长三角休闲简餐峰会在沪举办独立日以灵活用工

 威尼斯手机版下载     |      2019-05-28 12:34

  5 月 11 日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会休闲简餐委员会承办,独立日灵活用工服务平台协办的“fen2019 中国长三角区域休闲简餐高峰论坛”在上海举办,数百位业内大咖与餐饮行业从业者齐聚一堂,一同探讨餐饮新消费的未来趋势及创新实践方案。

  众所周知, 2018 年餐饮市场发展规模达到4. 2 万亿元,数量庞大的 80 后、 90 后消费群体正在成为市场主要消费力,新餐饮时代已来。在市场规模迈向四万亿的道路上,关于“新餐饮”的讨论从未停止。

  2019 年,餐饮行业更是机遇和挑战并存,正如峰会的主题“新时尚,新消费,新未来”,在现如今更年轻更活力的文化范围之下,在餐饮业普遍三高一低(房租、人力、物料高、利润低)的背景下,如何助力餐饮行业升维,数位化营销管理,提升经营效率等话题为餐饮人开拓了思路,开启了更多的可能性。

  独立日、中国烹饪协会特邀执行副会长、休闲简餐委员会主席、休闲委员会专家、CFB集团CEO、避风塘、店店优、大家乐(中国)、快乐柠檬品牌、老孙话餐饮、掌柜的店、小杨生煎、合兴集团、喜士多、赤坂亭、味捷等品牌的代表出席此次峰会,就互联网时代的便利店鲜食、打造中式休闲餐饮领先品牌等话题发表讲话,并就“快餐、小吃、正餐、火锅休闲化发展”进行了圆桌会议。

  李亚光先生谈到中国餐饮已经开始进入一个新的转型变革期,在消费升级、智能化餐饮消费、消费群体更年轻化的冲击下,餐饮人如何顺应时代发展,张开双臂迎接新时代、新餐饮,迎接新模式、新发展。

  作为年轻的互联网灵活用工平台,本次峰会上,独立日COO潘总为餐饮行业用工提出了全新的发展趋势:灵活用工模式。

  中国当前进入人口负利阶段,人力成本攀升,劳动力供不应求,全职用工招聘困难,灵活用工模式未来或成主流用工。

  什么是灵活用工?区别于固定全职,企业基于用人需求的波峰波谷,灵活地按需雇佣人才,兼职、自由职业、劳务派遣等,都可以纳入这个范畴。

  对于餐饮企业来说,新的经济态势下,灵活用工可以帮助企业节约招聘成本,缩短招聘周期,转移用工风险。针对性地解决高峰期用工需求量大,全职员工流动性大,自招效率低,影响店长正常门店运营等问题,让供需双方把时间用在刀刃上。

  麦当劳、肯德基都是全球性的快餐连锁店,作为灵活用工模式的先驱者,以麦当劳为例,全职员工最多只占30%,这就是灵活用工的魅力。对用工需求进行更加精细的管理,优化资源配置。面对越来越高的人力成本,这是一个必然的趋势。

  2019 年 1 月 1 日起由税务部门统一征收各项社会保险费和先行划转的非税收入。这意味着,餐饮人将能更好地维护自己的基本权益,享受正常的社保待遇。这将直接导致企业人员成本巨幅提高,利润大幅缩减!潘总也就“社保新政,如何为餐饮企业降低用工成本”提出了解决方案。

  独立日在做的不仅仅是引导灵活用工趋势,更是一个生态。就潘总在分享中提到的,独立日已经为20w+企业用户提供过优质服务,其中就包括麦当劳、星巴克、必胜客、棒约翰、宜芝多等传统品牌餐饮企业,也有快乐柠檬、瑞幸咖啡等新餐饮品牌,通过强大算法,实现人岗精准匹配,量化用工标准,提升匹配效率。

  峰会结束之后,举行了中国烹饪协会休闲简餐的长三角委员工作会议,独立日作为副主席单位参会,委员会继续峰会议题,就新餐饮时代下的发展进行了探讨,独立日发挥了委员会的影响力,明确推进全国餐饮业的经验交流、品牌推广和贸易对接。

  在新餐饮时代到来之际,独立日抓住机遇,帮助企业搭建符合未来竞争需求的组织架构,将企业视为一个灵活的网络,由团队领导者授权,通过合作和知识共享激发能量,释放全国上亿人口的创造力和工作积极性。

标签:休闲

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